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温家有娘子

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第一百五十章 鹅肉(2/ 2)
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我做这批鹅肉干的时候天都冷了,用油纸包裹了两三个月,取出来还跟外头吊着的成色一样,没有变味,长时间储存没有问题,若是天热的时候运出去就要做好防潮处理,到了目的地得取出来风干晾晒。

烹饪的方法很简单,将鹅肉干洗净,切块,锅里放点糖和酱料,炒一炒,再把鹅肉放进去炒熟就行。”陈宁雅细细说着。

其他人却是听得瞠目结舌。

温元良咂舌道:“娘,你这道菜太讲究了,而且这鹅肉干的步骤这么复杂,别人就是偷偷琢磨也琢磨不透,还真是实打实的招牌菜啊!”

温元宏若有所思道:“我似乎还吃出了一些茶香味,也不知道对不对。”

温元贞附和道:“除了茶香还有果子的清香,就是一下子想不起来了。”

“你们这舌头是怎么长的?这都能吃出来!”陈宁雅好笑地捏了捏两个孩子的脸颊,算是默认了他们的话。

温有山这下越发看好这道菜了,想了想,拍板道:“那就将这道菜做招牌菜,另外其他的烤鹅烧鹅酱鹅盐焗鹅全都摆上,到时候看看哪样好卖咱们再做调整,今年先在县城试卖,明年看情况再决定要不要拉出去跑货。

之前采买的下人长信也带出了三个,到时候拨一个过去当掌柜的,一个打下手,另外一个留在干货铺给长信帮忙,这事等我去县城再跟他好好合计一番,娘子不用操心。”

陈宁雅微微颔首,温有山都这么说了,她就不管了。

正月初一这日,黄二狗他们照例过来拜年,陈宁雅也招待了赵氏等人。

这一年大家的精神面貌明显不一样,就连穿戴也好了不少,至少全都做了新衣裳,头上也有了些发饰,不拘着东西贵重,好歹有个寓意在那里。

叶氏抱着女儿在边上坐着,轻声细语地说道:“阿莲,我们当家的打算春耕后给阿贺建房子,连同老屋也一并翻新重建,你记着到时候过来帮帮我。”

赵氏一听,爽快地应道:“这有什么!到时候你提前说一声就成了,对了,你们家要建的是石头房吧!”

叶氏按捺着激动的心情点点头,“当家的说了,全都建石头房,阿贺那边比照阿庆的建,老屋这边就弄成阿宁家这样的一进院子。”

“嘶!”赵氏倒吸一口冷气,“这么一来银钱够用吗?”

两家都养了蚕,一年挣多少赵氏心里有数,去年孙来福两口子还给两个长子一人买了一亩地,一下子就去了一大半,剩下的钱再给孙贺建个屋子就差不多,哪里还能把老宅修成温家这样的一进院子。

叶氏摇摇头,却是不担心,“当家的说不够可以先借一些,若是差得多就先把阿贺的房子建了,我们等秋收后再来也不迟。”

到秋收后卖掉两季蚕茧,又有二十几两银子,修个一进的石头房绰绰有余。

赵氏这才舒了口气,笑着问道:“话说你家阿贺定亲了吧,说的是哪里的人家?”

提到孙贺的亲事,叶氏状似不经意地看了陈宁雅一眼,又垂眸,心下微微一叹,说道:“是我娘家那个村的,跟我家关系不错,之前有山大哥去我们那边采买莲子,来福和阿庆阿贺都一块儿去了,阿贺见了那姑娘一面,还算中意,这亲事就定下来了。”

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